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  • 宁都无盐汤传承红军历史滋味

      郭凤林说,父亲从家乡走时照样十几岁的毛头幼伙子,回来时已是三十多岁的中年人。了,饮食习性早已变得平淡首来。

      80多年以前了,盐对。于宁都人。而言也早不是奇怪物,但宁都人。却照样守着碗里这份平淡,让“无盐汤”成。为宁都人。平时生活的一片面。

      郭凤林的父亲郭春福1931年在。宁都添入红军,后来参添了长征,留在。陕西做事,直至新中国成。立后才返回家乡宁都做事。

      “这栽土法熬制的硝盐又苦又涩,吃多了还有毒,但总比异国盐益。”今年64岁的宁都人。龚远生说,当时候,宁都老平民纷纷刮清洁了本身家的盐罐子,把食盐送给红军。

      江西省赣州市宁都县家家户户吃的“无盐汤”,并非承袭自当地客家祖先祖居中原时的习俗,也不是逐步形成。于迁居宁都后的历史进程中,而是源于上世纪30年代初的一场“盐荒”,也同时见证了一段红军的艰苦岁月。

      新华社记者刘斐、李松、梅常伟

      当时,一块大洋在。白区可买7斤盐,在。苏区却买不到相等于这块大洋自身重量的7钱3分盐,被称为“盐顶七钱三”。红军为了获取食盐这栽主要的战略物资,想尽了手段。

      (壮丽70年·搏斗新时代——记者再走长征路)宁都无盐汤传承红军历史滋味

      这栽缺盐的历史滋味深深烙进老红军的记忆中。“1950年,父亲带着全家从陕西西安回宁都时,母亲专门买了一大包盐,就怕回来没盐吃。”与共和国同龄的郭凤林说,其实,回宁都时已经没那么缺盐了,但父母仍是坦然不下。

      “有盐同咸,无盐同淡。”为了支援前面,宁都平民家家户户炒菜不放盐,煮汤不放盐,硬是把名贵的食盐从牙缝中撙节出来,通盘送到了前面。

      1931年11月7日,中华苏维埃共和国一时中央当局在。瑞金成。立,国民党对。中央苏区实走经济封锁,意图不让“一粒米、一撮盐、一勺水”落入共产党手里。

      龚远生曾任宁都县博物馆馆长,他的父亲龚有礼是别名参添过长征的老红军。“幼时候,吾们要是由于吃不益,诉苦、发脾气,父亲就会不满地说,本身有多少战友连这个都没吃过就牺牲了。”龚远生回忆说。

      捧首一碗汤品,油星点点漂浮,散发出浓重的香气,然而尝上一口,却发觉异国一丝盐味。

      新华社南昌6月15日电 题:宁都无盐汤传承红军历史滋味

      中央苏区异国盐吃,只能从老屋墙上、地窖内里等地方取硝土作质料,土法熬制挑炼食用硝盐。

      “当时,中央苏区境内不产盐,400多万军民的食盐紧缺,很多兵士和群多永远缺盐而身体浮肿,伤口不易愈相符,厉重影响了红军战斗力。”位于宁都的中央苏区逆“围剿”搏斗祝贺馆馆藏室钻研员夏邦鑫说。

      据夏邦鑫介绍,当时,中央苏区的党员干部每月食盐配给是4两,红一方面军主力在。作战时的食盐配给是每人。每天8分,然而,就是这么苛刻的配给数额都远无法达到。

      苏区时期,距宁都不远的兴国县有一位“点子部长”欧阳崇庭,时任兴国县苏维埃当局国民经济部部长的他,曾亲自到赣州城郊的茅店指挥封锁线上的食盐营业。双层粪桶、湿衣浸盐、棺材偷运……欧阳崇庭奥妙使用各栽手段,把相等困难获得的食盐运进苏区。